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魚の缶詰は奇形魚か?

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/05/08(火) 20:46 ID:ZqCSB9ms
知り合いに聞いたんだけどマジ?

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/05/08(火) 20:51 ID:fxI/DFEc
お!なんか面白そうなスレだな。

3 :養殖の:2001/05/08(火) 21:09 ID:cHC89Fic
鮭缶なら、ひょっとしてありうるかも・・・

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/05/08(火) 21:14 ID:ZqCSB9ms
ブリの寄生虫を取るのにホルマリンを使ってて
その影響で奇形になりばれないように缶詰
って今もやってるのかな

5 :楽農築山:2001/05/10(木) 20:19 ID:tCm8hwns
もうかなり昔。10年前頃ですが、紀伊長島の漁港に背曲りや短形の奇形ハマチが山積みされているのを見たことがあります。
これは相当気味悪かったです。総菜屋さんがただ値のような価格で買っていくそうです。切り身にしたらわからない。
 でも、この三重県のハマチ養殖は壊滅しました。紀伊長島隣町の芦浜原発反対派漁民の主収入がハマチ養殖で、この反対派の経済攻撃として、「危険な養殖ハマチキャンペーン」がマスコミを一斉に動員して展開されました。
「朝日新聞」でも「フジ三太郎」だったかの「抗生物質がいっぱいだから、風邪には養殖ハマチ」のようなギャグから、普段は芸能・セックスの軟派女性週刊誌までが、このときだけはシリアスな顔で反養殖ハマチキャンペーンにはまっていました。
その結果、南島町漁民反原発一枚岩は切り崩され、ハマチ養殖破産の漁民が推進派に転向し、町中隣近所親類縁者同士が凄惨な憎しみ劇を繰り返すこととなりました。そのものすごさに地域コミュニティが崩壊し、先の北村知事の芦浜原発計画凍結−廃案となったのです。
その裏の犠牲は図り知れません。
あの時一番問題になったのはTBTOなどの有機スズ剤=生け簀網の防汚剤だったと思いますが、近年この有機スズ剤はイボニシのホルモン攪乱剤として再注目を浴びています。
八竹獣医師のそれまでの養殖魚の危険性を指摘するキャンペーンは、とても正しかったのですが、あの時ばかりは卑劣極まりない原発推進派にうまく担がれて、多くの養殖漁民を破産に苦しめました。元来、市民派の優れた獣医師だと尊敬していますが、皮肉な一騒動でした。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/05/11(金) 17:36 ID:qSBf/11E
>>6
>切り身にしたらわからない。
確かにそうだよなぁ...

7 :6:2001/05/11(金) 23:02 ID:fqFmz0M.
>>5 です。失礼

8 :モーヲタ:2001/05/13(日) 12:18 ID:???
 この前、背骨が曲がった魚はなぜできるかという講演を聴いた。
で、あれはほとんどが背骨の骨折なんだって。
魚がなんらかの理由で激しくはねたりすると、自分の力で自分の背骨を
折っちゃうことがあるんだって。

 で、折れやすい骨というのがあって、それがだいたい真ん中より後ろあたりだそうな。
だからそのあたりで折れてる魚が多くて、数カ所折れてるのもよくあるってさ。

 調理するときにはどうせ複雑骨折(?)させるから、安いんならお買い得じゃない?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/05/20(日) 21:57 ID:ZcKhwLDI
>>8
短形ってのは奇形じゃないすか?
でも、やっぱり形がおかしいと、目の前にしたとき食欲失せるよね。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/06/01(金) 02:02
かまぼこや魚肉ソーセージもそうですよ。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/06/02(土) 08:03
なんか都市伝説のミミズ・マックみたいだな。
大量生産に見合うほど調達できるか?

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/06/03(日) 00:06
ミミズ・マックって本当なの?

13 :モーヲタ:2001/06/03(日) 00:35
ネコマクド、イヌマクド、ネズミマクド なんかの伝説もあり

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/06/14(木) 04:37
私、海洋の寄生虫関係(ちょっと違うが)が専門なんですけど、
先月アメリカ北東部で奇形の蟹(ブルークラブ)を調査したんです。
漁師に冗談まじりに「日本にしか輸出できない。」って言われて、
かなりムッとしました。でもホントだから言い返せない・・・・

15 :斉藤守:01/09/16 07:00
中央高等学院 http://www.chuo-school.ac/

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:01/10/26 12:04
>>8
馬鹿かお前は?
奇形は飼料が原因の場合があるぞ

魚飼った事あれ奴ならわかるだろ

17 :海外:01/10/26 12:35
国産の原料に付いては分かりませんが、
海外の原料でそのようなものは使用しません。
日本は、輸入品に対しては厳しいから。
でっかい商社が何やっているかは、分からないけど。
俺の会社小さいから。

18 :人糞:01/10/29 01:19
 仕事中、いけすのヘリからケツ出してクソすると、はまちが群がってくるよ。
ばしゃばしゃと水しぶきあげて、大喜びだ。

19 :やっぱり:01/10/29 05:34
いけすでも肉骨粉は必需品ですか?

20 :18です。:01/10/29 11:10
 18です。うちでは、必需品ではないよ。
えさは漁協ごとにまとめて仕入れる場合が多いから、よそはわからないけどね。
前に東京の友人に、いけすで糞する話をしたら、はまちにケツかまれてしまえ、といって激怒していた。
でも、おれは添加物入ったファストフード食わないし、野菜は農家と物々交換だし、
糞の無害さには自信(?)があるんだが。

21 :海は漁師の畑だぜ:01/10/30 12:53
漁師が海でクソしなきゃ、どこでするんだよ。

22 :トイレ:01/11/02 23:49
漁師が海でクソしなきゃ、どこでするんだよ
:トイレで

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:01/11/03 00:09
http://www.nt.sakura.ne.jp/~rose/

24 :名無しさん@お腹いっぱい。 :01/11/05 10:46
>>18
野菜も糞で育ててるのでは?
特にあなたが手に入れている野菜ではね。

25 :その通り:01/11/05 15:58
 野菜も当然、人糞で育てているんでしょうね。

http://ton.2ch.net/test/read.cgi/agri/1001753593/

のレス62以下のやり取りを読めばわかると思うけど。

26 :↑ディープですね:01/11/06 23:11
↑農業って、ディープな世界ですね。

27 :裏ネタ:01/11/07 21:04
回転寿司のウニ、でかすぎないか?
うには育て方次第で、バスケットボール大になるらしいが、本当かな?

28 :↑本当か?:01/11/08 18:46
本当か?
原発の温排水で育てるとあわびがでかくなると、雑誌で読んだことがあるが。
(FROM Aのどうでもよい読み物で)

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:01/11/08 18:58
http://www.sex-jp.net/dh/03/

30 :↑宣伝だ。踏むな:01/11/09 10:04
↑宣伝です。クリックすると、やつらの思うツボ。踏んだらあきまへんで。

31 :あげ:01/11/10 21:17
あげです。

32 :さび:01/11/12 20:48
さびしいスレだな。

33 :あげ:01/11/14 18:37
あげとくよ

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/13 22:22
http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2001/0918/nto0918_11.html
http://www1.ocn.ne.jp/~nature-f/new01.htm

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/14 00:09
養殖魚の実態には明るくないから養殖原料の缶詰の話はよくわからない。
でも、基本的に養殖は製造コストが高いから葉売りが基本では?
だからぶりやハマチ、銀鮭といった単価が割と張るものを養殖するわけ
だしね。
規格外の奇形を缶詰ってのもありそうだが、大量生産が基本の缶詰に
規格外小ロットで対応は事実上不可能だろう。
輸入になったら、大半は天然もので奇形のみを集めること自体不可能だし、
養殖といったらアルゼンチンやノルウェーのトラウト・・・くらいかな?
いずれにせよ奇形ロットなんて話は聞いたこともないな。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/14 04:37
ぶりの奇形は寄生虫によって起こるのが多いよ。
だから4のはホルマリンのせいより「寄生虫がいた」という事による奇形も多いんじゃない?

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/14 10:38
缶詰用の魚の仕入れは基本的には商社経由の一船買い養殖魚なんて
いちいち買ってられませんよ!

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/14 10:44
魚関係で実績のある商社No.1は、三菱商事!
数年前、缶詰用マグロがなくなったとき三菱系でない缶詰会社の社長が
頭を下げて申し込みに行ったのは有名。
スレ違いだね。スマソ。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/14 12:47
確かに三菱はやることはやるよな。
タコも三菱だってやってたのに捕まったのはマルハのみだったし
偽造も上とのネゴも完璧だったということでしょう。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/14 13:33
昔でいうとトーメンも実績あったよな。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/22 02:25
トーメンもインドネシアだかで作った、レトルトのツナどうなったのかな?

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/24 18:27
頭が2つある海老の佃煮なら食べたことあります

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/24 22:54
昔、魚病学の授業で、奇形の鮎は「鮎の昆布巻き」に回されるって聞きましたけど
どうなんでしょう。魚病学ではわりと有名な先生ですが・・・。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/26 05:24
原料段階ではこれは昆布巻き向けとか作ってる訳じゃないからね。
昆布巻きの芯なら奇形でも使うのは可能だと思うけど、奇形ばっかりで10トン
とか集めるのは無理と違うのか?

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/26 14:00
鮎の昆布巻きって10トンなんて単位で作ってるのか・・・
知らなかった。鮎の養殖場で出荷前の選別時に、はねられるヤツが
回されるのかと・・・・

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/27 11:06
ちなみに飲料は1日に約300t製造する。缶詰つながりって事で。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/27 22:24
普通の加工場が日産10トンで生産することは無いけど、仕入れは10トン
単位で仕入れます。
通常冷凍魚が使用されるので養殖の鮎が使われること自体稀だと思いますよ。
多分変り種の高級品なのでしょうか。
いずれにせよ2級品とかは傷物、冷凍ヤケなんかは聞くけど奇形で2級品っての
はお目にかかったことが無い。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/01/30 01:50
おまえらなんにもわかっとらんね。奇形、短矩は身が締まっていて一番うまいんだ。
缶詰なんかにゃまわさんよ。
かといって見栄えは悪いから漁師がくっちまうんだが・・・。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/03/20 23:06
奇形とはちょっと違うけど、スレてたり日焼けしてたり
する養殖魚は、加工品に回したりするよ。

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/13 08:00
AGE

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/16 11:25
奇形の魚は食べたらやばいんですか?

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/27 03:12
>51
奇形の魚食べたら人間でも奇形になると聞いたことがある。
昔背骨の曲がったハゼを食べたんだが、そのときの影響で
俺も背が曲がっている。


53 :世直しサイト:02/06/27 05:52
http://profiles.yahoo.co.jp/tengaiten2002

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/11 04:17
ほおー、その時におつむも。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/24 09:03
 

56 :山崎渉:03/01/11 17:55
(^^)

57 :山崎渉:03/01/18 01:19
(^^;

58 :山崎渉:03/03/13 14:17
(^^)

59 :山崎渉:03/04/17 09:02
(^^)

60 :山崎渉:03/04/20 03:56
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

61 :山崎渉:03/05/21 23:37
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

62 :山崎渉:03/05/28 14:18
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

63 :山崎 渉:03/07/12 12:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

64 :山崎 渉:03/07/15 12:58

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

65 :ぼるじょあ ◆ySd1dMH5Gk :03/08/02 03:13
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

66 :山崎 渉:03/08/15 18:17
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

67 :1 ◆CptmN9wmu2 :03/09/29 07:09
>>8
ワロタ

話は変わるけど、携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

 久夛良木氏は,“PSPはゲーム業界が待ち望んだ究極の携帯機”として説明。「ここまでやるかと言われるスペックを投入した」という。
 発表によれば「PSP」は,曲面描画エンジン機能を有し,3Dグラフィックでゲームが楽しめる。
7.1chによるサラウンド,E3での発表以来,クリエイターたちにリクエストが高かった無線LANも搭載(802.11)。
MPEG-4(ACV)による美しい動画も楽しめるという。これによりゲーム以外の映画などでのニーズも期待する。
 外部端子で将来,GPSやデジタルチューナーにも接続したいとする。
また,久夛良木氏は,繰り返し「コピープロテクトがしっかりしていること」と力説。会場に集まった開発者たちにアピールしていた。
 さらに,ボタン設定なども明らかにされ,PS同様「○△□×」ボタン,R1・L1,アナログスティックが採用される。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF7のように。

いきなり変なこといいだしてすまそ…
GBAとくらべてみてどうなんですかね?(シェアのことは抜きで)

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/02 15:43
>>49
そりゃまあそうだろうな。食品としては問題ないんだし。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/08 03:50
>>52
脳までおかしくなっておめでたいな

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/01 20:41
缶詰で養殖魚はまず使わない筈。なぜならば、缶詰は保存方法の一部なので、
原価の安いものが保存コストの掛からない缶詰にされてきた歴史がある。
従い、缶詰の原料は安価で大量に出回りやすい天然の低位魚と言うことになるけど、
天然の魚で奇形は意外と珍しい(養殖であれば良くお目にかかるけど)。理由は、
奇形だと動きが鈍かったりするようで、厳しい自然の中で成魚にまでなかなか至らないから。
従って、奇形魚の缶詰は、無いとは言わないけど、わざとは作れないっす。

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